ラフランスを収穫！保管して追熟へ

ラフランスは開花から５ヶ月半くらい過ぎた頃が収穫の適期。５月初めの開花から数えて５ヶ月半を迎えた10月19日からラフランスを収穫して追熟用のトレーに納めました。

月末には甘〜い香りが発ちはじめて、トロリとした食感のラフランスが食べられるようになる予定です。